วันที่ผลิต วันหมดอายุ คืออะไร มีความสำคัญอย่างไร

วันที่ผลิตและวันหมดอายุ คือ รายละเอียดที่แสดงถึงวันที่ผลิตของสินค้านั้นๆ ไปจนถึงวันที่ควรบริโภคก่อนหรือที่เราเรียกกันว่าวันหมดอายุ ซึ่งก็คือวันที่สินค้านั้นเสื่อมคุณภาพ อาจเสียหรือบูดซึ่งเป็นกำหนดวันที่คำนวณมาแล้ว สัญลักษณ์หรืออักษรย่อเกี่ยวกับวันที่ทั้งสองประเภทที่เรามักพบเห็นได้บ่อยตามฉลากอาหาร มีดังนี้

1. MFG. date หรือ MFd ย่อมาจาก Manufacturing date หรือวันที่ผลิต เช่น MFd10/11/17 หมายถึง อาหารกล่องนี้ผลิตขึ้นในวันที่ 10 พฤศจิกายน ค.ศ.2017
2. EXP หรือ Exp. date ย่อมาจาก Expiration date หรือวันที่หมดอายุ เช่น EXP DEC 10/2017 หมายถึง อาหารกล่องนี้หมดอายุวันที่ 10 ธันวาคม ค.ศ.2017

การพิมพ์วันที่ผลิตและวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ต่างๆ นั้นมีความสำคัญอย่างมาก เพราะจะเป็นตัวช่วยให้ผู้บริโภคได้รู้ข้อมูลการผลิตของสินค้าชิ้นนั้น และช่วยในการตัดสินใจได้ว่าจะเลือกซื้อหรือไม่ และยังช่วยให้ผู้บริโภคมีความปลอดภัยในการรับประทาน หรือหากพบปัญหาเกี่ยวกับสินค้านั้นก็ยังสามารถแจ้งกลับไปที่โรงงานผู้ผลิตโดยการแจ้งล็อตวันที่ผลิตประกอบกับข้อมูลอื่นได้อีกด้วย